Glutenfreies Protein Müsli Goji

Glutenfreies Protein Müsli Goji

zuckerfrei & zum selber machen

einfach
25 mins
Muskelaufbau

Nährwerte: pro Portion

Kalorien 308 kcal 456 kcal / 100 g
Kohlenhydrate 16 g 24 g / 100 g
Proteine 17 g 25 g / 100 g
Fett 17 g 25 g / 100 g

Zutaten:
Personen

3 EL
Kokosöl
Kokosöl
CHF11.90
(CHF37.19/1000g)
250 g
Protein Flakes
Protein Flakes
CHF14.90
(CHF49.67/1 kg)
100 g Walnüsse (oder Pekannüsse)
100 g Mandeln
2 EL
Weiße Chia Samen
Weiße Chia Samen
CHF16.90
(CHF6.76/100g)
80 g
Goji Beeren
Goji Beeren
CHF21.90
(CHF12.17/100g)
1 Prise Salz
150 g Datteln
optional
50 g Kokosflocken
50 g Kürbiskerne

Du bist auf der Suche nach einer glutenfreien Variante unseres Protein Müslis? Welches noch dazu frei von zugesetztem Zucker ist? Dann haben wir hier genau das Richtige für dich! Dieses Müsli ist eine ganz besondere Art Müsli, da es im Ofen zubereitet wird. Es trägt den Namen Granola. Ein gebackenes Knuspermüsli, das gewöhnlich aus Haferflocken und Zucker oder Honig zusammengesetzt ist. Da wir unserem Protein Müsli aber so gut es geht treu bleiben wollen, bedienen wir uns stattdessen an der Süße aus Früchten.

Zubereitung:

Die Anzahl der Portionen hängt von deinen Portionsgrößen ab. Wir gehen von 11 Portionen aus. 1 Portion hat 308 kcal und 17 g Protein.

  1. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen.
  2. Das Kokosöl in der Mikrowelle kurz erwärmen, bis es flüssig ist.
  3. Nun die trockenen Zutaten miteinander mischen: Soja Flakes, Nüsse, Chiasamen, nach Belieben Kokosflocken, Zimt und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Außer die Goji Beeren. Die Datteln in kleine Stücke schneiden und ebenfalls unterheben.
  4. Das flüssige Öl dazugeben und alles gut verrühren.
  5. Das Müsli auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech schön flach verteilen. Für 10-15 Minuten im Ofen backen, bis die Flakes leicht braun sind. Immer mal wieder nachschauen und eventuell zwischendurch umrühren.
  6. Wenn das Müsli abgekühlt ist, können die Goji Beeren vermengt werden.
  7. Nun kannst du es ganz normal mit Milch essen oder als Topping für deine Quarkspeisen, Smoothie Bowls, etc. verwenden.
  8. Bon appetit!

Welches müsli ist gesund?

Grundsätzlich solltest du Müslis wählen, die keinen zugesetzten Zucker enthalten. Achte beim Einkauf genau auf die Zutatenliste, denn manchmal versteckt sich der Zucker genau dort, wo man ihn am wenigsten erwartet! Besonders die Knuspermüslis können wirkliche Kalorienbomben sein. Bereitest du dir dein Müsli selbst zu, bestimmst nur du, was hineingehört. Durch die proteinhaltigen Soja Flakes und Chiasamen kannst du dir ein besonders sättigendes, glutenfreies Frühstück zaubern. 

Du ernährst dich nicht glutenfrei und möchtest weitere Protein Müslis probieren?

Gepaart mit dem Besten aus Nüssen, Samen und Beeren gibt es bei uns noch 2 weitere leckere Sorten: