Peanut Butter Cookies

Peanut Butter Cookies

Proteinreicher Snack

Leicht
15 mins
Muskelaufbau

Nährwerte: pro Portion

Kalorien 126 kcal 294 kcal / 100 g
Kohlenhydrate 6 g 15 g / 100 g
Proteine 6 g 15 g / 100 g
Fett 8 g 19 g / 100 g

Zutaten:
Personen

3 EL Bio Erdnussbutter von foodspring
3 EL ungesüßte Mandelmilch
2 EL Kokosmehl
1/2 TL Bio Vanillezucker
1/4 TL Weinstein Backpulver
Prise Salz

Zubereitung:

Wenn man aus dem Teig 3 gleichgroße Kekse formt, enthält 1 Keks etwa 126 kcal und 6 g Protein.

  1. Erdnussbutter mit Kokosmehl in eine Schüssel geben und vermengen.
  2. Nach und nach Salz, Vanillezucker und Backpulver hinzugeben.
  3. Mandelmilch unterrühren bis ein cremiger Teig entsteht.
  4. Kleine Bälle formen und mit einer Gabel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platt drücken.
  5. Für 10-12 Minuten bei 175°C backen.

  6. Anschließend auskühlen lassen. 
  7. Bon appetit!

unser tipp

Wenn du es fruchtig magst, gibt 3 EL getrocknete Cranberries zum Teig hinzu. Schmeckt fabelhaft!