Brownie aux noix vegan sans cuisson

Brownie aux noix vegan sans cuisson

Le grand classique, mais sans cuisson

Moyenne
15 mins
Perte de poids

Valeur nutritionelle: par portion

Calories 259 kcal 482 kcal / 100 g
Glucides 18 g 33 g / 100 g
Protéines 5 g 10 g / 100 g
Lipides 18 g 33 g / 100 g

Ingrédients:
personnes

150 g Noix
3 c.à.s Cacao en poudre non sucré
1/3 c.à.c Sel de mer
300 g Dattes séchées, molles
1 c.à.s
Graines de Chia blanc
Graines de Chia blanc
CHF16,90
(CHF6,76/100g)
TTC  & plus Livraison
Pour la ganache
30 g
Protéine végétale chocolat
Protéine végétale chocolat
CHF49,90
(CHF83,17/1kg)
TTC  & plus Livraison
4 c.à.s
Huile de coco
Huile de coco
CHF11,90
(CHF37,19/1000g)
TTC  & plus Livraison
1 c.à.s Cacao en poudre non sucré
Pour la garniture
50 g Noix
1 c.à.s
Graines de Chia blanc
Graines de Chia blanc
CHF16,90
(CHF6,76/100g)
TTC  & plus Livraison

Les brownies... LE grand classique. Nous avons réfléchi pour vous à une variante plus saine, pour laquelle vous avez besoin d'un mixeur plutôt rapide. Grâce à une ganache maison, ce brownie est une vraie bombe chocolatée. Elle est réalisée à base de protéine végétale :

Préparation:

Nous avons pu couper ce brownie en 12 morceaux (assez gros). 1 morceau équivaut à 259 kcal et 5 g de protéines.

  1. Mixer ¾ des noix avec le cacao et le sel dans un bon mixeur.
  2. Ajouter les dattes et mixer jusqu'à obtenir une pâte assez collante. Racler les bords de temps en temps avant de mixer à nouveau.
  3. Pour finir, ajouter le reste des noix en les brisant un peu avec les mains et les graines de chia et incorporer à l'aide d'une cuillère.
  4. Mettre la pâte dans un petit moule tapissé de papier sulfurisé et l'étaler avec les mains ou une cuillère pour créer un rectangle uniforme.
  5. Pour la ganache, mélanger ensemble la poudre de protéine, l'huile de coco fondue et la poudre de cacao jusqu'à obtenir une texte crémeuse et lisse. L'étaler sur le brownie.
  6. Garnir de noix et de graines de chia et laisser prendre au réfrigérateur au moins 1 heure.
  7. Découper en morceaux et servir.
  8. Bon appétit !

NOTRE CONSEIL

Non seulement ce brownie est vraiment délicieux, mais il satisfait très rapidement l'envie de sucre. Si vous souhaitez économiser quelques calories, il vous suffit de couper les morceaux plus petits.

C'est-à-dire "CRU" ?

Parmi les régimes alimentaires, on entend par "cru" les recettes entrant dans un régime crudivore. À savoir des aliments qui ne sont pas cuits mais mangés comme ils sont. Les fruits, légumes, noix et graines apparaissent en priorité dans une alimentation vegan et crudivore. Et ce brownie également ! Les graines de chia sont donc bien sûr un Must-have :