Pain protéiné maison
Le pain pauvre en glucides avec du fromage blanc
Facile
60 mins
Perte de poids
Valeur nutritionelle: par portion
1 medium slice
Calories
107
kcal
227 kcal / 100 g
Glucides
3
g
6 g / 100 g
Protéines
9
g
19 g / 100 g
Lipides
6
g
13 g / 100 g
Ingrédients:
personne
personnes
| 100 g | Amandes, moulues |
| 50 g | Graines de lin, concassées |
| 50 g | Son de blé |
| 50 g |
|
| 1 sachet | Levure chimique |
| 1 c.à.c | Sel |
| 300 g | Fromage blanc maigre |
| 6 | Blancs d'œufs |
| 20 g | Graines de potiron |
| 20 g | Graines de lin ou de tournesol |
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Le pain protéiné le plus simple à réaliser est bien entendu notre pain protéiné. Mais si vous ne l'avez pas encore à la maison, vous pouvez réaliser votre propre pain grâce à notre poudre protéinée goût neutre.
Préparation:
Le nombre de tranches dépendra de leur épaisseur. Pour 16 tranches de pain. 1 tranche équivaut à 107 kcal et contient 9 g de protéines.
- Préchauffer le four à 175 °C.
- Dans un saladier, mélanger ensemble les amandes, les graines de lin, le son de blé, la poudre de protéine Whey, la levure chimique et le sel.
- Y ajouter le fromage blanc et le blanc d'œuf puis former une pâte en mélangeant à l'aide d'un batteur électrique.
- Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé et verser la pâte. Couvrir de graines.
- Conseil : Si vous le souhaitez, vous pouvez incorporer les graines directement dans la pâte.
- Enfourner pendant environ 50 minutes, jusqu'à ce qu'il dore.
- Sortir le pain du moule et laisser refroidir sur une grille. Le tartiner selon les envies.
- Bon appétit !
Produits que vous pouvez utiliser pour la recette:
Vous préférez les recettes sucrées ?
Qu'à cela ne tienne ! Il suffit de remplacer la poudre de protéines neutre par une saveur plus sucrée. Vous pouvez également intégrer à la pâte 1 banane ou une poignée de raisins secs ou de canneberges. Autre possibilité : ajouter différentes noix ou même du miel ou du sirop d'agave.