Salade de chou frisé aux superaliments

Salade de chou frisé aux superaliments

Pour tous les fans de raw food

Adapté pourSêche musculaire
Difficulté Simple
Préparation

Valeur nutritionelle: pour 100g

116 kcal
Calories
9 g
Glucides
2 g
Protéines
6 g
Lipides

Ingrédients:

200 g chou frisé
1/2 oignon rouge
100 g carotte
1/2 pomme
2 citron
1 cs miel
3 cs Huile de coco bio foodspring
2 cs Graînes de chia blanc bio foodspring
2 cs cranberries déshydratées
Sel, poivre

Préparation de la salade de chou frisé aux superaliments

  • Effeuiller le chou frisé, avant de le laver et de le sêcher. Déchirer le chou frisé en petits morceaux.
  • Peler les oignons et carottes. Couper les oignons en lamelles. Raper les carottes et couper les pommes en tranches.
  • Laver les citrons et raper environ 1 cs de zeste de citron. Puis presser pour obtenir le jus.
  • Mélanger 5 cs de jus de citron avec le miel et 3 cs d'huile de coco. Assaisonner avec sel et poivre.
  • Verser la sauce sur le chou frisé et mélanger avec les mains propres jusqu'à ce que la salade soit impregnée harmonieusement.
  • Servir la salade de chou frisé sur des assiettes. Garnir avec l'oignon, les tranches de pomme, les carottes rapées, les grînes de chia and les cranberries.
  • Bon appétit!

 

 

Notre conseil:

Garnir avec des graînes de citrouille grillée avant de servir cette salade de chou frisé aux superaliments.