Soupe de potimarron crue végan

Manger végan tout en gardant la ligne

Facile

20 mins

Sèche musculaire

Calories 308 kcal 75 kcal / 100 g

Glucides 36 g 9 g / 100 g

Protéines 5 g 1 g / 100 g

Lipides 11 g 3 g / 100 g

Préparation

Éplucher le potimarron, enlever les graines et découper en morceaux.
Laver les carottes et les couper grossièrement en morceaux.
Éplucher le gingembre, et découper en petits morceaux.
Verser tous les ingrédients dans un mixeur haute performance et mixer jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Assaisonner avec du sel, du poivre, du thym et du cumin puis mixer à nouveau.
Si la soupe est trop épaisse, ajouter de l’eau jusqu’à obtenir la consistance désirée.

Notre conseil

Pour l’assaisonnement, tout est possible : pousses, graines de chanvre, graines de courge, herbes fraîches, paprika ou champignons.