Courgettes, tomates et ail

Tenir un journal alimentaire : Voilà comment faire !

La prise de conscience du propre comportement alimentaire peut contribuer à modifier les habitudes alimentaires à long terme.. De plus, la clé du succès pour atteindre son objectif physique, comme par ex. la musculation ou la perte de poids, repose sur une bonne alimentation.

Si la quantité de calories consommée ou la répartition des nutriments ne correspond pas à l'objectif physique, le succès ne sera pas au rendez-vous.

Le journal alimentaire permet de remédier à ces problèmes et devient votre compagnon de voyage personnel en matière de comportement alimentaire. Tenir un journal alimentaire peut être utile pour tous ceux qui veulent travailler sérieusement sur leurs modèles de comportement alimentaire, et au début il doit servir à la « recherche d'erreurs ». En outre, un journal alimentaire peut aider à mettre en pratique un programme alimentaire au quotidien.

Notre conseil : 

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Nous vous donnons la possibilité de créer, en plus de notre modèle PDF de journal alimentaire, votre propre journal alimentaire et ainsi de reprendre le contrôle sur votre comportement alimentaire.

1. Apprenez ici à tenir un journal alimentaire

Notez pendant 7 jours tous les repas que vous faites dans le journal alimentaire. Soyez honnête avec vous-même et notez tous les repas, snacks ou boissons que vous avez consommés.

Cacher ou tricher ne vous aidera pas, sans compter que cela faussera le résultat final.

Pour créer une image d'ensemble valide, il serait bon que vous indiquiez également, la taille des portions de chaque prise alimentaire (par ex. 100 g de riz complet ou 150 ml de jus d'orange). C'est la seule façon de déterminer la quantité globale de calories et la répartition des nutriments.

Nous vous recommandons d'utiliser une balance de cuisine pour établir un rapport précis.

La forme de présentation du journal alimentaire vous revient. Le mieux est d'écrire le rapport dans un tableau - soit de façon classique sur papier soit sur tablette ou sur ordinateur.

2. Journal alimentaire pour la perte de poids

L'un des dangers de la perte de poids ou de la réduction de graisse corporelle est de se nourrir constamment en-dessous du métabolisme de base.

Votre corps a besoin du métabolisme de base pour assurer tous les processus vitaux tels que la respiration, le fonctionnement des organes et le système cardio-vasculaire.
Si vous consommez moins ou autant que votre métabolisme de base pendant un certain temps, le corps passe en mode économie d'énergie.

Dans cet état, notre organisme ne libère pas de graisse, car elle « protège » les organes comme une veste chauffante. En mode économie d'énergie, le corps élimine plus d'eau et décompose les muscles.

C'est pour cela qu'il est particulièrement important qu'un programme alimentaire soit établi afin de perdre du poids sur la base d'une consommation saine de calories. Le journal alimentaire peut aider à refléter le montant total de calories consommé et de prévenir l'apparition du mode économie d'énergie.

Dans le cadre de votre journal alimentaire, vous vous intéressez au régime pauvre en glucides ? Alors on a exactement ce qu'il vous faut : ce programme de nutrition ne fonctionne que si vous consommez suffisamment de bons lipides et de bonnes protéines. En veillant bien sûr à conserver une alimentation équilibrée. Nos produits low carb vous aideront à atteindre vos objectifs alors laissez-vous convaincre.

Conseil : les protéines jouent également un rôle central dans la perte de poids. Elles rassasient le corps à long terme et les protéines consommées protègent les muscles de la dégradation même en cas de déficit calorique.

Les protéines doivent donc être consommées en priorité lors d'un régime alimentaire. Avec une Whey Protein telle que le Shape Shake, vous donnez à votre corps les protéines de grande qualité dont il a besoin dans le cadre d'un  régime amaigrissant .

Utilisez notre Shape Shake comme complément de repas pour maintenir un déficit calorique sain avec une consommation de protéines suffisante.

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3. Journal alimentaire pour la musculation

Un journal alimentaire est une contribution importante, en particulier en ce qui concerne l'objectif de musculation.

Un apport calorique trop faible est souvent un frein à la musculation.

Quand, par exemple, un athlète a besoin de 3500 calories par jour pour la musculation, mais que le journal alimentaire montre clairement qu'il n'en consomme que 3000, l'erreur est rapidement trouvée et le journal a montré son utilité.

Conseil : Votre corps a besoin de suffisamment de protéines pour développer de nouveaux muscles. À travers les activités sportives, le besoin en protéines peut augmenter jusqu'à 1,5 g par kg de poids corporel.

La consommation de Whey Protein est parfaitement adaptée pour couvrir ces besoins. Cette protéine de lactosérum est très bien absorbée par le corps et contient tous les acides aminés essentiels pour la musculation.

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4. Avantages d'un journal alimentaire

Les mots-clés ici sont réflexion personnelle et rigueur. Vous êtes la seule personne à savoir ce que vous consommez au quotidien et en quelle quantité. Être honnête avec soi-même est donc une condition préalable à la création d'un journal alimentaire.

Les résultats qui ressortent de la création du journal sont importants pour maintenir le statu quo de l'alimentation actuelle et introduire des modifications possible du comportement alimentaire. Les principaux avantages d'un journal alimentaire :

  • Réflexion personnelle sur son propre comportement alimentaire
  • Enregistrement de l'état réel concernant l'alimentation actuelle

5. Conception et structure d'un journal alimentaire

Un journal alimentaire n'est pas difficile à concevoir. Il est important de pouvoir répondre aux questions clés concernant son comportement alimentaire en jetant un regard dans le journal :

  • Je mange quoi ?
  • Je mange quand ?
  • Combien de repas je prends par jour ?
  • Combien d'énergie (calories) je consomme ?

Les éléments énumérés doivent être au centre de la conception du journal alimentaire. En outre, les possibilités d'utilisation du journal ne sont pas exhaustives (on peut ajouter par ex. les motifs de choix d'un aliment - la satisfaction émotionnelle ou la faim, etc.).

Pour les débutants, il suffit de se concentrer sur la quantité globale de calories consommée par jour. On peut ainsi effectuer une première classification en matière de comportement alimentaire et en tirer des conclusions sur la situation physique actuelle.

Vous pouvez utiliser le calcul de calories pour définir simplement le nombre de calories adapté à votre objectif :

6. Journal alimentaire pour débuter le programme alimentaire parfait

Vous avez mis en pratique avec succès votre journal alimentaire et obtenu un premier aperçu de vos propres habitudes alimentaires ? Super, vous avez réussi la première étape.

Dans l'étape suivante, vous pouvez utiliser les résultats obtenus avec le journal alimentaire pour créer le programme alimentaire adapté à votre objectif physique.

Nous vous montrons comment composer votre programme alimentaire étape par étape.

De plus, nous vous offrons la possibilité de faire évaluer votre journal alimentaire par notre équipe de diététiciens.

Envoyez-nous simplement votre protocole alimentaire par e-mail à service@foodspring.ch et nous vous donnerons des conseils et des recommandations concernant votre situation alimentaire actuelle.