Bowl coloré avec sauce au curcuma

Ici, on mange avec les yeux !

Objectif Perte de poids
Temps 35 min
Difficulté Facile
Valeurs nutritionnelles (par portion)
kcal 458
Protéines 17 g
Lipides 4 g
GLUCIDES 76 g
Ingrédients …

1 personne

Liste de courses

Pour 1 portion relativement grande qui équivaut à 458 kcal et contient 17 g de protéines.
200 g patate douce
100 g brocoli
4 tomates cerises
3 radis
50 g quinoa
1 sel, poivre, 1/4 c.à.c de curcuma
3 c.à.s yaourt nature (1,5 % de mat. gr.)
gousse d'ail

Bowl coloré avec sauce au curcuma

Ici, on mange avec les yeux !

Créatrice de recettes & rédactrice
Candy est écotrophologue et gère toute la section Recettes de notre magazine. Grâce à ses études, elle sait exactement comment préparer des recettes gourmandes, mais saines.
Coloré, délicieux et sain, cette salade est un gage de couleur et d’aliments variés dans ton assiette. Préparé rapidement , ce bowl est facile à emporter !

Préparation

  • Préchauffer le four à 200 °C. 
  • Couper le brocoli et la patate douce en morceaux. Couper les tomates et les radis en quartiers.
  • Disposer la patate douce et le brocoli sur une plaque, assaisonner avec du sel et du poivre et enfourner pendant 25-30 minutes.
  • Pendant ce temps, cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
  • Pour la sauce, émincer finement l'ail et le mélanger au yaourt. Assaisonner avec du sel, du poivre et du curcuma.
  • Disposer la mâche au fond d'un grand bol ou d'une assiette creuse. Disposer par-dessus le quinoa, la patate douce, le brocoli, les tomates et les radis. Ajouter la sauce.
  • Bon appétit !

Conseil : toujours plus de protéines !

Il te manque une portion supplémentaire de protéines ? Ajoute à cette recette un blanc de poulet, un filet de saumon ou un peu de tofu fumé ou encore une tranche de pain protéiné.
Body Check gratuit

Tu souhaites améliorer ton régime alimentaire ? Notre Body Check t'aide à y parvenir!

  • Calcul de ton IMC
  • Conseils nutritionnels adaptés
  • Produits adaptés à ton objectif
C’est parti

Plus de recettes que vous allez adorer!