Pancakes protéinés au saumon vegan

avec une marinade à la carotte

Herzhafte Protein Pancakes mit Karottenlachs
Objectif Musculation
Temps 30 min
Difficulté Facile
Valeurs nutritionnelles (par portion)
kcal 359
Protéines 20 g
Lipides 7 g
GLUCIDES 53 g
Ingrédients …

1 personne

Liste de courses

Le saumon vegan est une marinade à base de carottes à préparer la veille.
1.
Pour les pancakes :
80 g Pancakes Protéinés Végans
Pancakes Protéinés Végans
Pancakes Protéinés Végans
Pour les végans ou non qui ont besoin d’une alimentation plus équilibrée
3/5
CHF24,90
480g
(CHF51,88/1 kg)
120 ml eau
0.5 c.à.c. huile végétale (ex. Huile de coco)

2.
Pour le saumon vegan (marinade de carottes) :
80 g carottes
1 c.à.c. sel
1 c.à.c. sauce au soja
1 c.à.c. huile de colza
1 c.à.c. fumée liquide
0.5 feuille de Nori
1 échalote coupée en dé

3.
Pour la garniture :
1 c.à.s. yaourt vegan Skyr
1 c.à.c. jus de citron
10 g aneth hachée
1 c.à.c. câpre
sel
poivre

Pancakes protéinés au saumon vegan

avec une marinade à la carotte

By: Anne-Sophie Hoffman
Pour un brunch du dimanche avec tes amis, voici une recette de pancakes protéinés au saumon vegan – faite à base de carottes.

Préparation

  • Couper les carottes en fines lamelles et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 5-6 minutes.
  • Égoutter les lamelles de carottes et les conserver dans un bocal à vis.
  • Ajouter le reste des ingrédients pour le saumon aux carottes dans le bocal à vis et laisser mariner toute la nuit.
  • Le lendemain matin, verser le mélange pour Pancakes dans un bol avec l'eau et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
  • Faire chauffer de l'huile dans une poêle antiadhésive. Préparer 4 pancakes en les faisant cuire de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  • Pendant ce temps, mélanger le yaourt, le jus de citron et l'aneth haché dans un petit bol.
  • Servir les pancakes dans une assiette et garnir avec la marinade de carottes et les toppings.
  • Bon appétit !
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