Sauce muhammara maison

Dip aux poivrons rouges

Muhammara
Objectif Musculation
Temps 40 min
Difficulté Facile
Valeurs nutritionnelles (par portion)
kcal 199
Protéines 9 g
Lipides 12 g
GLUCIDES 11 g
Ingrédients …

6 personnes

Liste de courses

3 poivrons rouges
4 c.à.s. eau
80 g noisettes grillées
1 gousse d'ail
2.5 c.à.s. purée de tomates
90 g Pain protéiné vegan
Pain protéiné vegan
Pain protéiné vegan
Un délicieux pain protéiné. Vegan et sans gluten.
4/5
CHF9,90
230 g
(CHF43,04/1 kg)
2 c.à.s. sirop de grenade
1 c.à.c. flocons de chili
1 c.à.c. sumac
0.5 c.à.c. piment de Cayenne
facultatif huile d'olive, jus de citron, persil, coriandre

Sauce muhammara maison

Dip aux poivrons rouges

By: Anne-Sophie Hoffman
Si tu aimes le houmous mais que tu as envie de changer, essaye donc notre recette de muhammara ! Il s’agit d’un dip aux poivrons rouges originaire d’Alep en Syrie. Servi avec du pain frais, c’est une crème idéale pour les apéros en terrasse. Grâce à notre Pain protéiné vegan, tu t’assures une portion de protéines et une recette originale !

Préparation

  • Préchauffer le four à 230°C (convection naturelle).
  • Ingrédients:
    3  poivrons rouges
    Piquer les poivrons plusieurs fois avec une fourchette et les faire griller au four pendant 20-25 minutes.
  • Sortir les poivrons du four et les recouvrir d'aluminium. Laisser refroidir puis ôter la peau.
  • Ingrédients:
    4 c.à.s. eau, 80 g noisettes grillées, 1  gousse d'ail, 2,5 c.à.s. purée de tomates, 90 g Pain protéiné vegan, 2 c.à.s. sirop de grenade, 1 c.à.c. flocons de chili, 1 c.à.c. sumac, 0,5 c.à.s. piment de Cayenne
    Placer tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu'à obtenir la consistance désirée.
  • Ingrédients:
    1 c.à.c. sel
    Assaisonner de sel.
  • Servir avec un peu d'huile d'olive, de jus de citron et d'herbes fraîches.
  • Bon appétit !
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