Crepes

Crêpes mit Schokocreme

Gönn dir mal eine Nascherei - aber richtig

Recipe Development & Content Editor
Candy ist Ökotrophologin und zaubert unsere leckeren Fitness-Rezepte. Durch ihr Studium sowie ihre persönlichen Erfahrungen, weiß sie genau, wie man gesunde und ausgewogene Rezepte kreiert.
20 Mins
leicht
Muskelaufbau
Crêpes mit Schokocreme gibt es bei dir nur an Cheat Days? Wir finden, diese Leckerei solltest du viel öfter essen dürfen. Das geht ab sofort dank diesem Crêpes Rezept. Mit deutlich weniger Zucker! Überzeuge dich selbst von unserer Protein Cream Haselnuss.

Nährwerte: (pro Portion)

Kalorien
431 kcal
187 g / 100g
Kohlenhydrate
48 g
21 g / 100g
Proteine
19 g
8 g / 100g
Fett
18 g
8 g / 100g

Zutaten Personen

Für die Crepes:
30 g Dinkelmehl (oder Reismehl)
15 g
Whey Protein Vanille
Whey Protein Vanille
CHF49.90
(CHF66.53/1kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
60 g Speisestärke
1 EL
Kokosöl
Kokosöl
CHF9.90
(CHF30.94/1000g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
1 Ei
250 ml Milch (1,5% Fett)
1 Prise Salz
Für das Topping:
2 EL
Protein Cream Haselnuss
Protein Cream Haselnuss
CHF6.90
(CHF3.45/100 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand

Zubereitung

  • Mehl, Whey Protein, Speisestärke und Salz in einer Schüssel vermengen. In der Mitte eine Kuhle formen. 
  • Die Hälfte des Kokosöls, Eier und Milch in die Kuhle geben und alles von innen nach außen mit einem Schneebesen vermischen, sodass sich keine Klumpen bilden.
  • Eine Pfanne mit rechstlichem Kokosöl erhitzen. Eine Schöpfkelle des Teiges in die Mitte geben und solange schwenken, bis er sich über die gesamte Oberfläche verteilt hat.
  • Für 2-3 Minuten backen. Wenden. Für 1-2 Minuten weiter backen. 
  • Den restlichen Teig zu Crêpes verarbeiten. Auf einem Teller stapeln, damit sie warm bleiben.
  • Die Crêpes mit jeweils 1 EL flüssiger Protein Cream garnieren. 
  • Guten Appetit!

Unser Tipp

Die Protein Cream ist ganz klar unser Lieblingstopping, auch für Pancakes und co. Eine leckere Alternative findest du hier. Die Low Carb Rezeptidee für echte Erdnussfans.
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