Karamellisiertes Bananen-Rum-Parfait

geschichtet mit Schokoladen-Proteinplätzchen

caramelised banana rum parfait on a plate
Ziel healthy_eating
Gesamtzeit 15 Mins
Schwierigkeit Leicht
Nährwerte (pro Portion)
kcal 351
Proteine 27 g
Fett 7 g
KH 48 g
Zutaten …

2 Personen

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2 Bananen
1 EL Ahornsirup
1 EL dunkler Rum
100 g Griechischer Joghurt mit 0% Fett
2 EL Whey Protein Vanille
Whey Protein Vanille
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Karamellisiertes Bananen-Rum-Parfait

geschichtet mit Schokoladen-Proteinplätzchen

Dieses Parfait ist ein einfaches, proteinreiches Dessert mit karamellisierter Banane. Toppe einfach unsere Schokoladen-Protein-Cookies mit etwas Joghurt, gemischt mit Whey Protin, und Bananen, gekocht in Ahorn und Rum, für ein sofortiges Dessert, das deine Lust auf Süßes befriedigt.

Zubereitung

  • Die Bananen halbieren. Den Ahornsirup bei mittlerer Hitze auf dem Herd in eine beschichtete Pfanne träufeln. Füge die Bananen hinzu, schneide sie längs durch und koche sie, bis sie goldbraun werden. Füge den Rum hinzu und koche ihn weitere 2 Minuten bei schwacher Hitze, damit ein Teil davon verdunsten kann.
  • Joghurt und Proteinpulver in einer mittelgroßen Schüssel glatt rühren. Auf zwei Teller oder Schüsseln teilen. Mit den Bananenhälften belegen und die Sauce aus der Pfanne darüber gießen. Den Protein Cookie zerbröseln, zwischen den Tellern aufteilen und servieren.
  • Guten Appetit!
Für eine dekadentere Variante etwas Schlagsahne unter den Proteinjoghurt heben, um eine fluffigere, cremigere Textur zu erhalten. Wenn du keinen Alkohol trinkst, lass den Rum weg! Stattdessen 1 TL Vanilleextrakt in die Pfanne geben.
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