Saftige Protein Brownies glutenfrei

Der gesunde Protein-Schoko-Snack

Fitness Editor
Julia ist ausgebildete Fitnesstrainerin. Sie schreibt unsere Ernährungs- und Fitness-Artikel. Zudem erstellt sie unsere kostenlosen Workout-Pläne.
30 Mins
leicht
Muskelaufbau
Diese Protein Brownies benötigen kein Mehl und lassen sich sehr schnell vorbereiten. Wenn du möchtest, dass diese noch ein bisschen mehr aufgehen, kannst du etwas von unserem Backprotein dazugeben. 3-4 EL sind genug. Dieses enthält neben Molkenprotein nämlich noch Backpulver.

Nährwerte: (pro Portion)

Kalorien
173 kcal
242 g / 100g
Kohlenhydrate
12 g
16 g / 100g
Proteine
11 g
15 g / 100g
Fett
8 g
11 g / 100g

Zutaten Person

Wir haben 8 Brownie-Stücke geschnitten. Ein Stück enthält etwa 173 kcal und 11 g Protein.
3|3|3|3|3 mittelgroße |mittelgroße |mittelgroße |mittelgroße |mittelgroße reife Bananen|reife Bananen|reife Bananen|reife Bananen|reife Bananen
125|125|125|125|125 g|g|g|g|g e051|e051|e051|e051|e051
60|60|60|60|60 g|g|g|g|g Whey Protein nach Wahl von foodspring|Whey Protein nach Wahl von foodspring|Whey Protein nach Wahl von foodspring|Whey Protein nach Wahl von foodspring|Whey Protein nach Wahl von foodspring
20|20|20|20|20 g|g|g|g|g Kakaopulver|Kakaopulver|Kakaopulver|Kakaopulver|Kakaopulver

Zubereitung

  • Den Backofen auf 165 °C vorheizen.
  • Die Erdnussbutter ohne Deckel in der Mikrowelle zweimal für ca. 10 Sekunden etwas erwärmen. Zwischendurch umrühren.
  • Mit den restlichen Zutaten mit einem Rührgerät oder Löffel zu einem cremigen Teig vermengen.
  • Eine flache Brownie-Backform gut einfetten und den Teig hineingeben.
  • Brownies für 20-23 min. bei 165 °C backen. Je kürzer die Backzeit, desto cremiger das Innere. 
  • Auskühlen lassen und in 8 Stücke schneidnen.
  • Guten Appetit!

Unser Tipp

Besonders saftig werden die Brownies, wenn sie im Kühlschrank für einige Stunden abkühlen und durchziehen.
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